Sabor

El infiltrado: José María Gallegos

Hay cosas simples que pueden cambiar el ánimo de un día agitado y, de paso, dejarnos como ocurrentes anfitrionas frente a invitados sorpresas. Eso es lo que nos enseña el enólogo José María Gallegos desde su panadería Gabilondo, en el corazón del Barrio Bellas Artes.