Invitados

El infiltrado: German Ghelfi

El mundo no sólo coincide en el Pan de Pascua- en sus distintas versiones según el país- como receta dulce de Navidad. El chef ejecutivo del nuevo Hotel Santiago -que tiene en llamas a todos los fanáticos de la gastronomía con su apuesta de delicias en los nuevos sábados de brunch con piscina- nos cuenta que en sus trabajos internacionales se ha dado cuenta de que también hay otra preparación que se toma el fin de año, especialmente en Noche Buena: el tronco navideño. Con distintas variantes de masa, relleno y decoración en cada cultura, mantiene la esencia de su origen. Para Mujer Dínamo nos cuenta un poco más sobre la historia de esta tentación y nos entrega la receta de la versión francesa, pero con un toque argentino: Bûche de Noël. ¡Sueñen con esta delicia!